本切条机采用铝合金材料铸造而成，可将各类蔬果切成各种规格的片形、条形、丁形和丝形；配有多种功能不同采用符合食品卫生的塑料注塑成形的刀盘；操作时只需要更换不同规格的刀盘，就可将各类蔬果蔬果切成各种规格的片形、条形、丁形和丝形。