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冻肉切片机

简要描述:冻肉切片机工作原理比较简单,就是通过利用切片机锋利的切面,将冻肉按照一点的比例或者宽度切成一片一片。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2017-07-07
  • 访  问  量:435
详情介绍

冻肉切片机简介:

   适用于宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位。冻肉切片机还称羊肉切片机、羊肉片机。

安全操作流程:

开机前检查设备

1、电源线、插头、插座完好;

2、安全装置、各操作开关正常;

3、设备稳固,各零部件无松动;

4、确认无异常后,启动设备试运行,再进行作业。

使用规范:

1、调整好要切肉的厚度,把没有骨头的冻肉放在托架上压好压板。

2、冻肉*切割温度在-4~-8度之间。

3、打开电源后,先启动刀盘,再启动左右摆动。

4、运转时手不要直接靠近刀片,易造成严重伤害。

5、发现切割困难,停机检查刀刃口,用磨刀器磨利刀片。

6、停机后需拔下电源插头,并挂在设备的固定位上。

7、每周需在摆动导杆上加润滑油,用磨刀器磨利刀片。

8、严禁用水直接冲洗设备!机器要可靠接地。

使用注意事项:

1.冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片,否则会造成肉片碎、裂、断,机器行走不顺等现象,重则造成切片机马达烧坏。

2.当需调节厚薄时,需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。

3.清洗前须拔掉电源,严禁用水冲洗,只能用湿布清洁,然后用干布抹干,每天一次以保持食品卫生。

4.根据使用情况,约一星期的时间需把护刀板拆下清洗,用湿布清洁再用干布抹干。

5.切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀,磨刀时应先将刀片清除干净,去除刀片上的油渍。

6.根据使用情况,约一星期加油一次,全自动切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油,半自动切片机在行程轴上加油。(切记不能加食用油,必须加缝纫机油)

7.每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机,防止老鼠与蟑螂破坏机器。

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