果脯切丁机通过对机器输送和压紧装置的设计和改进，各种较小的物料和带糖的物料都能比较均匀地切开，不会碰到刀口而产生尾渣。刀具采用切果脯专用的锋利钢刀，锋利部分更加光滑，大大提高了产品的成型率。整机采用304不锈钢材质，耐腐蚀，更耐用。食品级纯橡胶传送带，安全、卫生。适用于果脯、红枣、豆干、红薯干、小米椒、鸡腿菇等的切片和切丁。
结合人工切果脯的方式，果脯切丁机由圆刀组和龙刀组组成，消除了因润滑油泄漏而造成的产品污染，可以切出规则尺寸的丝或块。工作时，将原料放入料斗。切丁机在转盘上的导料槽引导下，将物料沿壳壁旋转，用安装在壁上的切刀手动将蔬菜切成条状。使用前检查表面是否损坏，确保机器处于全新状态，检查机器内是否有异物和硬物，一定要将机内的异物清理干净，否则操作时刀片会损坏。
使用果脯切丁机时要注意这些细节。
1、将机器放在水平的工作场地上，保证机器下面的四条支腿稳定、可靠、不晃动。仔细检查旋转滚筒内是否有杂物。如果有异物，要及时清理，以免对机器造成损坏。检查各部位的滴油情况。检查使用过程中紧固件是否松动，开关电路是否损坏。
2、为确保安全，必须在接地标志处可靠接地，电源接头必须安装漏电保护器！
3、机器工作时，请勿将手伸入机器内，加工时请勿用湿手按压开关。
4、清洗和拆卸前，先断开电源，使机器停止工作。
5、轴承每3个月应更换钙基润滑脂。
6、在使用过程中，如遇异常情况，应迅速关闭电源开关，排除故障后再重新启动，使其正常工作。
