鼓泡清洗机主要由水箱、风机、离心泵、前进装置等组成，通过物理原理，将果蔬充分浸泡清洗，达到全面*的清洗效果。它的使用也大大降低了人工投入的成本。先进的装置有两种：全不锈钢和工程塑料，可加装喷雾清洗装置，适用于各种水果（苹果、梨、橙子、红枣、山楂等）和蔬菜（西红柿、胡萝卜、洋葱、辣椒等）的浸泡清洗。
果蔬直接进入鼓泡清洗机，高压鼓风机产生的通过果蔬的气体使浸泡池中的水不断翻滚，使果蔬得到*浸泡清洗，用循环水清洗效果更好，通过内置的提升装置将水果送至下道工序设备使用增氧泵将清水起泡，使物料不断滚动，物料得到清洗.启动启动按钮，打开喷淋阀，使设备运行。将物料倒入进料口，盖板的动物物料会自动向前移动。在此过程中，材料将通过冲浪、鼓泡和喷涂进行清洁。由于水箱装有过滤装置，可以保证进入泵的水是干净的，从而防止泵的进水管堵塞。
1、机器顶部设计有循环水高压喷淋管，使物料在水箱内滚动清洗，同时高压喷淋和拍打，使清洗效果更佳*。出水口有清水喷淋，避免二次污染。
2、起重网带采用塑料链板输送，可减少物料与金属之间的摩擦，有效减少物料损失。塑料链板还可以减少金属粉末的产生，刮板高100mm，卸料*，还起到固定物料的作用。当水箱处于低水位时，对物料进行清洗。刮板可有效固定不易翻倒和分散的物料。
3、机器侧面设计有小水箱，并设有可调节溢流口。水箱内水位可通过调节溢流口自由控制。当水箱内的水位升高时，可以提高产量。
4、水处理装置。鼓泡清洗机水箱内的循环水通过水处理箱，可以进行过滤，大大提高水的利用率。
5、紫外线消毒器。该装置主要用于对水箱内的循环水进行杀菌消毒，循环水通过杀菌装置瞬间杀菌。
