进入新世纪以来，我国农产品加工业一直保持快速发展的势头，已经成为产业关联度高，行业覆盖面广，带动作用强的基础性，支柱性产业。但总体上看，我国农产品加工业依然大而不强，特别是初加工机械化程度低，大部分都是手工操作为主，设施简陋，方法原始，工艺落后，造成生产效率低，新产品质量不稳以及浪费严重
，污染环境等问题，己经成为制约行业健康发展的重要因素。
加快提升农产品初加工机械化，对于降低生产成本，提高经济效益，保证产品质量，全面提升农产品加工业的发展水平，促进农业增效农民增收等具有十分重要的意义，各级农机化主管部门和农产品加工业管理部门要进一步深化对加快推进农产品初加工机械化重要性和紧迫性的认识有，不断增强责任感和使命感，把农产品初加工机械化作为促进农业机械化发展和农产品加工业发展的重要任务来抓，切实抓出成效。
为深入贯彻落实2014年中央1号文件关于“支持农民合作社发展农产品加工流通”的规定精神，近日农业部办公厅发出通知，部署创建全国农业产品加工合作社示范社有关工作，计划从2014年至2016年，在全国择优优创建1000个农业产品加工合作社示范社，引导农产品加工合作社科学化，制度化，规范化发展，促进产加工，贸工农一体化经营，扶持新型农业经营主体，创新利益联结机制，推动农产品加工业持续健康发展。
对农产品加工合作示范社提出了具体要求，一是科学管理水平高，依法登记注册，组织机构健全，制度机制完善，成员职责明确，诚信经营，规范管理，正常运转3年以上，二是生产加工规模大。从事农产品地初加工，包括产后净化，分等分级，清洗，烘干，保鲜，包装，物流运输等，从事农产品精深加工及副产物综合利用等生产经营，登记社员数量较多，原料生产基地规模大，配备相应的加工技术设备和设施，三是产品市场销售好。产品符合质量标准，合格率，检验率高于当地平均水平，有注册商标和自主品牌，以及稳定的营销渠道。
