酱腌菜加工生产线是专为泡菜的自动灌装而设计的。它是通过创新发展起来的。人性化的设计更符合现代加工企业的生产需求，适用于各种泡菜调味品的灌装包装，结构美观、兼容性强、功能全面、操作简单、性能稳定可靠。
1、采用螺旋推料，适用于泡菜等颗粒状、条状物料的定量灌装。
2、生产线中的固、液料经过两次灌装，产品质量更加稳定。
3、独立的物料提升系统，使送料更方便。
4、生产线设计美观，用料考究，设备运行更加稳定。
酱腌菜加工生产线通过输送线将切好的蔬菜集中起来，然后由翻料车将物料输送到卷板机，用滚筒碾磨机将蔬菜与盐和材料混合。将拌好的蔬菜放入方形的电热保温腌制盒中进行短期腌制。盐渍蔬菜在空气浴中脱盐。把加工好的蔬菜放在锅里，送到土锅储存区发酵腌制。脱盐后的蔬菜被送回滚揉机进行滚揉和混合。将混合蔬菜真空包装，并对真空包装的蔬菜进行巴氏灭菌。灭菌后的产品送至空气干线去除表面水分，包装后送至成品区。
泡菜加工线采用防腐系统和双面密封，履带采用白色工程塑料，强度大，不变形，安全性好，不漏水，不破损，耐腐蚀，耐老化。自动反洗系统，确保脱盐效果。自动高压清洗，清洗方便，工作卫生。自动淡化水控制系统，自动盐度检测，手动/自动调节；脱盐水温度的自动/手动控制及数值显示；不损坏、滞留和退回材料；连续自动进料和出料。
酱腌菜加工生产线采用翻滚、刷洗、喷淋技术，很大程度上对产品进行清洗。流水线上的每台单机都可以根据用户不同的加工特点进行定制，可以在很大程度上满足工艺要求。清洗速度可无级调节，用户可根据不同的清洗内容任意设定。该机结构紧凑，自动化程度高，适用于各种加工规模的企业。
