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鲜肉绞肉机大大减少了肉制品的前期工作量

 发布时间:2022-05-13 点击量:772
  鲜肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、应用范围广的一种肉类加工设备。它依靠螺杆将料斗箱中的生肉推到预切板上。鸡鸭通过螺杆的转动,利用孔板与铰刀进行相对操作,从而将生肉切成颗粒,从而保证肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合,可以实现理想所需的不同肉馅。该机大大减少了肉制品的前期工作量,节省了成本和时间,以及细菌的感染率,提高了保质期。本机结构坚固、效率高、维修方便。
  

鲜肉绞肉机

 

  鲜肉绞肉机主要部件采用优质304不锈钢制造,防腐性能好。表面经过特殊处理,易清洁,美观大方,耐腐蚀,经久耐用,是肉类加工的理想设备。该机具有运行稳定、操作简单、清洗维护方便等优点,该设备不损伤肌纤维组织结构。无需解冻,可减少肉的营养成分和蛋白质的损失,还可以磨慢肉。可将未冷冻的肉块直接研磨、切割,制成不同规格的肉粒,不损伤肌纤维组织,肉料温升小,有利于产品的保鲜,延长货架期生活。
  
  鲜肉绞肉机分离装置可以轻松分离筋膜和软骨,因此在不降低产品质量的情况下缩短了去骨时间。香肠中不会有软骨等杂质。可配备侧筋膜和软骨分离器以及与D114铰刀总成相匹配的自调节弹簧装置。分离器可以配备中间和侧面分离套件。包括两个独立的分离装置,因此分离效果更好。
  
  1、产量高,进料力大,出料力均匀,干湿两用。
  
  2、设备高度合适,安装方便。
  
  3、应用环境广泛。