酸菜清洗机zui大的优势是设备上有个转荣配件、它可以把运行中的蘑菇压倒转荣下面、漂浮物通过转荣过滤出。加热有两种方式，一是电加热，二是蒸汽加热，不过还是建议你采用蒸汽加热、 设备温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录；采用强制驱动、缩短脱盐时间、保证脱盐质量；采用提升机输送、减轻劳动强度，节约开支；实现自动输送。
酸菜清洗机采用水浴式气泡清洗，物料在水中通过气泡在释放过程中产生的翻腾效果，使物料在水中发生不规则的强烈翻转运动，通过物料的运动有效分离被清洗物表面附着物，模拟人工清洗基本动作，同时由于物料是在汽水混合物中产生的翻腾运动，酸菜清洗机白菜清洗机泡菜清洗加工设备有效避免了清洗过程中产生的碰、磕、划伤等对物料的损伤现象，提高了工作效率，变人工作业为机械化加工。果蔬清洗机适合于各种新鲜蔬菜、盐渍菜、菌类、海产品。
同时自动输送酸菜清洗机自带水循环系统,清洗槽和低贮水箱中的水在高贮的水箱中过滤后，再由离心泵加压被送回水槽。耗水量较低,节水节能。所有附属在清洗机上的装置及构件都可简便安装、拆卸和清洗。通过二至三台的连接，可使清洗、去异物、杀菌、冷却等工艺连续进行。
酸菜清洗机使用时将物品放入循环水箱、在气泡和高压水的冲洗和不锈钢网带的带动下走动、由于水中风力的存在、使得物品在水中强烈的翻滚清洗、清洗掉的泥沙会被沉淀箱底隔离舱、不会翻滚回流造成再次污染、循环水由于被污染由三层过滤得以再次利用、防止水浪费、漂浮的杂物漂浮水面被网孔收集、冲洗的物品经过刮板被再来水再次清洗；清洗干净的物品可以配台脱水机进行风干。
酸菜清洗机主要部分皆采用不锈钢制作，洗净度高，能保持原有色泽。广泛用于清洗叶菜类、食备。用菌类、水果、海产品和中草药类等各类农副产品。是当今蔬菜加工、食品、餐饮等行业的先进设备。
