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全自动带骨切丁机保养事项说明
点击次数:785 发布时间:2016-09-27
全自动带骨切丁机和与食品触的配件时,要用干布擦干水分才能安装回机器上。
2.每三个月要给机器上的轴承、链条、齿轮等传动部件加润滑油。
3.电控箱要准时检查,确保线路安全,正常工作。
1、拆除包装盒后,用叉车将机器运送到工作位置。
2、调整机器底部的调整脚,使机器平稳定位。
3、检查外观是否因运输而受损
4、检查油箱及减速器油位。
5、检查各运动部件是否灵活,主切刀与刀栅的间隙是否合适,切割槽内无异物。
6、检查各紧固螺钉不应松动,缺损,刀栅及主切刀安装稳固。
7、zui后才通电检查。
全自动带骨切丁机通电检查
1、预压力置于零,关闭前门及侧压机构,即通电,推杆及刀栅切刀都有动作,说明电源相序正确,若推杆不工作,说明电源相序不正确,将三相电源线中二相互换位置即可。
2、若运转时打开前门或拉出侧压件,机器应立即停止工作,如机器仍在工作,则前门或侧压机构相应的感应开关损坏或位置被移动,应立即检查调整或更换。
3、动作基本正常就可以加适应的肉料检查预压力及步进动作,切割较硬的料,用较大的预压力,切割较软的料用小的预压力。若起始切出肉料偏长应适当减小预压力,若起始切出的肉料偏短,可适当增加预压力。
4、当推杆达到前方而不能返回,切刀仍在旋转,则是推块下方的前感应开关损坏或位置移动,应重新调节位置或更换感应开关。
5、当推杆返回到后方,而油泵仍在工作,则是推块下方的感应开关损坏或位置被移动,应重新调整位置或更换感应开关。
全自动带骨切丁机操作使用
在仔细检查机械部分及空切动作正常后,切断电源清洗好机器,然后正式使用。
1、正式生产前,以少量肉料进行试切,目的在于zui后调整的运行速度,也即检查出肉料厚度,调整好预压力大小,在zui初的几刀如肉丁太厚,影稍微减少预压力,如zui初的几刀切出的肉丁太薄应稍微增加预压力。
2、所切的肉料,在0-5摄氏度时切除的外形尺寸效果zui好。肉料中应防止混入碎骨、铁钉等杂物。
3、将预切的肉料充满肉槽即可进行切料,切料的动作如通电检查时相同,如有异常应立即切断电源进行检查,切勿带故障运行。
4、间隔框,间隔框是不安装刀片的切割位置,他可以用来替代通常的切割刀架。
 
 
 
 

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